長年食肉事業に従事した創業者が、家族や大切な人の為に40年間つくり続けたこだわりの逸品。
作り方はシンプルで化学調味料は一切使用せず、オリジナル配合の塩、香草、調味料を手で豚バラ１枚ずつ丁寧擦り込んでいき、1週間低温熟成しています。
漬け込んだ豚バラを軽く塩抜きをして、国産のサクラチップで8時間かけて燻しながら火を入れて作っています。
「大切な人」にむけて作り続けたこのベーコン、お中元やお歳暮といった大事な時期の贈り物として喜ばれています。

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名称：横浜ベーコン
原材料名：豚バラ肉(カナダ産)、岩塩、コリアンダー、オールスパイス、ローズマリー、ローリエ/発色剤(亜硝酸Na）、（一部に豚肉を含む）＜br> 内容：１パック約300g
賞味期限：冷凍/‐18℃以下で１年
製造者：株式会社テクニカン
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