「凍眠」冷凍食品専門店 TŌMIN FROZEN

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  • 【宮城県産ホヤの極み認定】お刺身 ホヤ[生食用]150g
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【宮城県産ホヤの極み認定】お刺身 ホヤ[生食用]150g

商品コード:4582529881101

550 (税込)

5ポイント

商品説明

【商品特徴】
活きたまま急速冷凍致しました!
ほや漁師が水揚げ後3時間以内に処理加工し、凍眠凍結。
究極高鮮度、”新感覚”の活ほやです。

 

【宮城県のホヤ協議会「ホヤの極み」認定】

生産者のあつみ屋さんはホヤの9割が採れる宮城県鮫ノ浦でホヤを生産、甘みがつよく雑味がないのが特徴。大きく旨みの詰まったホヤにするため質より量の生産体制で、通常よりも手間をかけて育てているそうです。どんなに美味しいホヤも鮮度がわるければ意味がありません。こちらの「お刺身ほや」は、生産者と加工者がタッグを組んで高鮮度で冷凍加工までを行う事に力を入れています。鮮度抜群の状態でむき身にして-30℃のアルコール凍結「凍眠」で一気に急速冷凍。だから、肉厚で旨みをたっぷり蓄えたほやを旬の味のまま通年提供できます。本当においしい状態で保管できているホヤは、とてもに貴重なんです。

 

 

10分ほどの流水解凍だけでいつでも、旬のほやがいつでも楽しめる。

臭みがなく新鮮そのものという声をいただいています!時間が経つにつれ臭みがでてしまう、ホヤなので本当に鮮度のいい状態は現地のお店で食べてもタイミング次第になってしまいます。しかし、こちらの商品は高鮮度で「超急速」で冷凍しているので、解凍したてが一番良い状態になるのです。苦手な人でも食べやすいホヤなので、好きな方はもちろん、苦手な方にチャレンジしてみていただきたい商品です



【お召し上がり方】
袋のまま流水で10分から15分ほど解凍してください。
または、袋のまま冷蔵庫にて解凍してください。
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原材料名:ホヤ(宮城県産)
添加物:無し
内容量:150g
賞味期限:製造日から180日
保存方法:要冷凍(-18℃以下)
製造者:株式会社あつみ屋
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~納期/発送体制~
日時指定ない場合:入金確認から約5営業日以内に冷凍便で発送致します。
※配送日時ご指定可能です。在庫状況によりご希望に沿えない場合もございます。
※クール便発送不可の地域には発送致しかねます。ご容赦ください。
 

 

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