【菊の司酒造　/　岩手県】
1772年に創業し今年で251年。当蔵では岩手山の伏流水を井戸で汲み上げ、仕込み水として使用しています。岩手の大地に磨かれた水は、適度なミネラル分を含みながらも水質は軟水。軟水仕込みはお米の味わいを引き出しやすく、じっくりと3週間強低温発酵させ華やかながらも味わいに芯があり、甘味のほかに酸味、苦味、渋味がバランスよく感じられる味わいが特徴です。

【商品特徴】
酒米の王様「山田錦」を38％まで削り、深い余韻のある豊かな味わいながらもするりと綺麗で品のある飲み心地が特徴です。原酒を火入れ瓶詰めし、なめらかな飲み心地に仕上げました。
華やかな吟醸香とバランスの取れた風味をお楽しみください。

【おすすめペアリング】
キャロットラぺ、タコのカルパッチョ、柑橘ジュレ

精米歩合　　　：38％
アルコール度数：15％

【お召し上がり方】
凍眠生酒は、均一に解凍していくので解けはじめからすぐにお飲みいただけます。
解凍する際は手袋やタオルを使用し冷たい水、又は冷蔵庫や涼しい室温で解凍してください。
※ご留意点
・解凍したものを再度凍結はしないで下さい。（瓶が破損する恐れがあります。）解凍した後は、早めにお召し上がり下さい。
・解凍時、本商品と室温・水温に大きなの温度差がある場合、破損(割れ)の可能性がございます。流水解凍時は冷水、室温での解凍時は涼しい場所で解凍してください。

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原材料名：米、米麹
原料原産地名：国産（日本）
内容量：720ml
賞味期限：設けておりません
保存方法：冷凍保存
製造者名：菊の司酒造株式会社
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～納期/発送体制～
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