【岩瀬酒造　/　千葉県】
「岩の井」のお酒の一番の特徴は、仕込み水に超硬水を使用した酒造りを行っております。岩瀬酒造は海岸近くに酒蔵あり、酒造りに使用している水は、貝殻の地層を通った地下水で、その地下水の硬度は約240度あり、酒造りに使用する水では日本屈指の硬水となります。岩の井では、その超硬水で醸すために「最高に心地いい美味しい酸味」を追求しております。その酸味と米本来の甘みとミネラルより感じられる苦味が、力強く複雑な味わいを造り出し、香り・甘さは抑えめにすることにより、飲み飽きせずに、和食に限らず様々な食事にも合わせやすく、ワインで例えるとフルボディタイプの日本酒を目指しております。

【商品特徴】
国内屈指の硬度240度の超硬水で仕込んだお酒。その硬度に因みに商品名は「岩の井i240」
今年創業300年を迎えるにあたり、ラベルを一新致しました。
岩の井ならではの超硬水仕込みのお酒は、他では味わえない骨格のしっかりした飲み飽きしない味わいで、和食に限らず洋食とのペアリングも楽しめます。

【おすすめペアリング】
刺身、なめろう、アクアパッツァ、アヒージョ、レバーのパテ、生ハム

精米歩合　　　：50％
アルコール度数：17％

【お召し上がり方】
凍眠生酒は、均一に解凍していくので解けはじめからすぐにお飲みいただけます。
解凍する際は手袋やタオルを使用し冷たい水、又は冷蔵庫や涼しい室温で解凍してください。
※ご留意点
・解凍したものを再度凍結はしないで下さい。（瓶が破損する恐れがあります。）解凍した後は、早めにお召し上がり下さい。
・解凍時、本商品と室温・水温に大きなの温度差がある場合、破損(割れ)の可能性がございます。流水解凍時は冷水、室温での解凍時は涼しい場所で解凍してください。

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原材料名：米　米麹
原料原産地名：国産
内容量：720ml
賞味期限：設けておりません
保存方法：冷凍保存
製造者名：岩瀬酒造株式会社
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～納期/発送体制～
日時指定ない場合:入金確認から約５営業日以内に冷凍便で発送致します。
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