【白牡丹酒造　/　広島県】
白牡丹のルーツは戦国武将・石田三成に軍師として仕えた島左近、その次男・彦太郎忠正の孫・島六?兵衛晴正が、延宝３年（１６７５年）に酒造業を創業したのがはじまり。また、「白牡丹」の名称は、京の公家・五摂家の一つ鷹司家の当主がその品質を高く賞し、家紋である牡丹にちなんで天保１０年（１８３９年）に拝授したもの。
広島の日常酒として県民に親しまれている白牡丹はバランスの取れた旨口酒。出荷されたお酒のほとんどが広島県内で消費される銘柄です。原料米を自社で精米し、弊社特許技術を活用した蒸米機、製麹機を使用した酒造りに加え、手作業での小仕込みによる特定名称酒を醸造。

【商品特徴】
白牡丹専用の麹菌を使用。
垂れ口から出てきた原酒を無濾過のまま瓶詰め、急速冷凍しました。しっかりとした甘みと搾りたてのほのかなプチプチとしたガス感、フレッシュでフルーティーな香りがいつでもどこでもお楽しみいただけます。ターゲットとしては、３０代～４０代の女性をメインとしながらも同年代以上の男性需要も同時に見込んでいます。

【おすすめペアリング】
ぶりかまの塩焼き、カブと鶏肉の甘辛煮、すき焼き、牡蠣のホワイトソースグラタン、白菜と豚肉のミルフィーユ鍋（ゆず風味）

精米歩合　　　：70％
アルコール度数：16％

【お召し上がり方】
凍眠生酒は、均一に解凍していくので解けはじめからすぐにお飲みいただけます。
解凍する際は手袋やタオルを使用し冷たい水、又は冷蔵庫や涼しい室温で解凍してください。
※ご留意点
・解凍したものを再度凍結はしないで下さい。（瓶が破損する恐れがあります。）解凍した後は、早めにお召し上がり下さい。
・解凍時、本商品と室温・水温に大きなの温度差がある場合、破損(割れ)の可能性がございます。流水解凍時は冷水、室温での解凍時は涼しい場所で解凍してください。

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原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
原料原産地名：広島県
内容量：300ml
賞味期限：設けておりません
保存方法：冷凍保存
製造者名：白牡丹酒造株式会社
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～納期/発送体制～
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